Vì sức khỏe người Việt 0931145347 info@thaoduoctpco.com

Thông tin cần biết về chỉ số đường huyết của mật ong

Thông tin cần biết về chỉ số đường huyết của mật ong

Đăng bởi Thảo Dược TPco 6 tháng trước 40 lượt xem

    Mật ong là thức uống có vô vàn lợi ích tới sức khỏe. Nhưng chỉ số đường huyết của mật ong cao thì sử dụng loại thực phẩm này như thế nào là hợp lý?…

    Chỉ số đường huyết là gì?

    Chỉ số đường huyết viết tắt là GI (glycemic index), là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường. Theo đó, chỉ số GI của một thực phẩm được phân loại: thấp, trung bình hoặc cao.

    Chỉ số GI của một thực phẩm được phân loại: thấp, trung bình hoặc cao. Thực phẩm có chỉ số GI cao thường chứa loại đường glucose hấp thu nhanh. Điều đó có nghĩa là sau khi ăn các thực phẩm loại này, thì mức đường glucose trong máu sẽ tăng vọt lên rất nhanh, nhưng cũng giảm nhanh ngay sau đó. Trong khi đó, các thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ tốt hơn vì mức đường huyết được tăng lên từ từ đều đặn và cũng giảm xuống một cách chậm rãi, giúp giữ được nguồn năng lượng ổn định, có lợi hơn cho sức khỏe và trí não.

    Với bệnh nhân tiểu đường, việc dùng các loại thức ăn chỉ số đường huyết thấp làm cho đường huyết dễ kiểm soát hơn, vì sẽ tăng từ từ sau ăn chứ không tăng vọt một cách đột ngột. Ngoài ra, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp còn cải thiện chuyển hóa lipid, đặc biệt đối với bệnh tiểu đường tuýp 2. Chỉ số đường huyết của mỗi người biến động từ trước khi ăn đến sau khi ăn.

    Chỉ số đường huyết của mật ong cao, nên sử dụng loại thực phẩm này không?

    Hàm lượng dinh dưỡng

    Thành phần chính trong mật ong là Glucose và Fructose, là nhóm đường đơn có lợi và dễ hấp thụ. Khi bị tụt đường huyết đột ngột, dùng một lượng mật ong sẽ có tác dụng phục hồi nhanh chóng. Do hai loại đường glucose và fructose được hấp thụ thẳng vào máu chứ không qua các bộ phận trung gian. Giúp lấy lại năng lượng sau khi vận động mạnh, mệt mỏi,…

    Mật ong được xếp vào loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dù chỉ chứa khoảng 2% các loại khoáng chất, vitamin, các chất hữu cơ và protein. Sử dụng mật ong bổ sung cho cơ thể 70 loại khoáng chất khác nhau như Magie, Canxi, sắt, đồng, iot…các loại vitamin như B1, B12, B3, E, C,K… Từ đó cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Hỗ trợ các quá trình chuyển hóa acid béo, cholesterol… Tác dụng tốt tới hệ thần kinh, hô hấp.

    Sử dụng mật ong hàng ngày mang đến nhiều lợi ích:

    – Dễ dàng đi sâu vào giấc ngủ

    – Hỗ trợ đường tiêu hóa

    – Giảm sự mệt mỏi, giảm căng thẳng thần kinh

    – Làn da mịn màng, sáng bóng

    – Phòng chống ung thư

    – Điều trị các rối loạn: loét và viêm dạ dày ruột

    – Giảm nồng độ cholesterol

    – Giúp trái tim khỏe mạnh

    – Hỗ trợ giảm cân

    – Cải thiện trí nhớ

    Dùng mật ong đúng cách

    Nhiều người thắc mắc rằng khi chỉ số đường huyết của mật ong cao thì sử dụng mỗi ngày có ảnh hưởng gì không? Nên sử dụng như thế nào để hấp thụ được các chất dinh dưỡng của mật ong mà không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe? Dưới đây là những chú ý cần phải biết để hấp thu hàm lượng dinh dưỡng của mật ong mà không cần lạm dụng quá nhiều. Bổ sung mật ong vào liều thuốc hàng ngày của bạn để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ làm đẹp không lo vấn đề chỉ số đường huyết của mật ong cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

    – Thời điểm trong ngày nên uống mật ong để mang lại lợi ích tốt nhất

    + Sáng sớm – giúp cơ thể loại bỏ chất thải, làm sạch dạ dày.

    + Buổi chiều – bổ sung năng lượng

    + Trước khi đi ngủ 30 phút – giúp an thần và ngủ sâu hơn.

    + Sau bữa ăn – Thúc đẩy tiêu hóa

    + Trước bữa ăn – Ngăn chặn acid dạ dày, giảm kích thích niêm mạc dạ dày

    – Nên sử dụng mật ong với nước lọc ấm.

    Không nên pha với nước quá nóng, nhiệt độ thích hợp của nước từ khoảng 35 đến 40 độ C

    – Tránh sử dụng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi

    Mật ong là thực phẩm dễ bị trực khuẩn tấn công. Vì thế, trẻ còn nhỏ, đường ruột còn yếu, các trực khuẩn này sẽ chuyển hóa các vi khuẩn này tạo ra các tác hại xấu, có thể dẫn đến tử vong.

    – Không dùng trong các trường hợp bị tiêu chảy hoặc đầy bụng

    – Người bị bệnh giãn tĩnh mạch dưới da không nên sử dụng mật ong

    – Hàm lượng mật ong nên dùng mỗi ngày

    Mật ong có thể làm gia tăng đột biến lượng đường trong máu do mật ong có chỉ số đường huyết cao ( GI=78). Vì thế nên uống với một lượng thích hợp trong ngày. Liều lượng mật ong dùng mỗi ngày là từ 30 – 50ml.

    Chú ý đối với người bệnh tiểu đường nên hạn chế hơn việc sử dụng mật ong. Nên pha loãng với nước để tránh trường hợp chỉ số đường huyết của mật ong làm tăng đột ngột đường huyết trong máu của người bênh.

    Các nhóm chỉ số đường huyết của thực phẩm

    – Thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp (≤ 55): các loại thực phẩm không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu, chủ yếu là các loại rau có lượng carbonhydrat thấp. Gồm các thực phẩm thuộc họ đậu (như đậu lăng, đậu xanh, đậu sấy khô, đóng hộp), ngũ cốc và các loại sản phẩm từ ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, trái cây,…

    – Thực phẩm có chỉ số đường huyết GI trung bình (56-59): là nhóm thực phẩm chuyển hóa thành đường với tốc độ vừa phải. Có các loại như khoai lang, khoai sọ, bún, gạo, nho đen..

    – Thực phẩm có chỉ số đường huyết GI cao (≥ 70) : nhóm thực phẩm hấp thu, chuyển hóa nhanh làm lượng đường trong máu tăng cao. Nhóm thực phẩm như mật ong, bánh quy, khoai tây, bí đỏ…

    Để xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe, chúng ta cần ưu tiên những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng chỉ số đường huyết mật ong lại xếp vào nhóm cao. Nếu không muốn bỏ qua một thức uống thiên nhiên đơn giản và dễ dàng sử dụng, lại cực kì hữu ích như vậy, bạn nên đặc biệt lưu ý đến cách dùng mật ong để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình bạn nhé.

    Tin khác:

    - Tham khảo thông tin chỉ số đường huyết lúc đói

    - Tìm hiểu chỉ số GI là gì? Chỉ số GI trong thực phẩm như thế nào?

    40 lượt xem, Like và chia sẻ nếu thấy thích nhé !!

    Có 0 Bình Luận Đánh giá

    Chọn đánh giá của bạn
    Tin gần đây