Vì sức khỏe người Việt 0931145347 info@thaoduoctpco.com

Chocolate có tác động như thế nào đối với sức khỏe?

Chocolate có tác động như thế nào đối với sức khỏe?

Đăng bởi Thảo Dược TPco 6 tháng trước 44 lượt xem

    Một nghiên cứu chỉ ra rằng “Chocolate tốt cho sức khỏe” đã được công bố. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng kèm theo điều kiện là “nếu không ăn quá nhiều Chocolate”.

    Trong Chocolate chứa bao nhiêu lượng calo?

    Các loại đồ ngọt sẽ đem lại cho người dùng cảm giác tươi mới và vui vẻ. Tuy nhiên, khi được khuyên, “không nên ăn đồ ngọt”, “nên hạn chế ăn đồ ngọt”,…vì những lý do như theo chế độ ăn uống điều trị và do tình trạng béo phì thì nên làm thế nào? Điều quan trọng là mọi người cần phải biết có bao nhiêu năng lượng chứa trong đồ ngọt để điều chỉnh và quản lý lượng ăn phù hợp.

    Chocolate là một loại thực phẩm chế biến từ hạt cacao. Trong các loại Chocolate trên thế giới, Chocolate Bỉ và Thuỵ Sĩ là nổi tiếng nhất. Các kết quả từ những công trình nghiên cứu trong vòng hơn mười năm trở lại đây cho thấy Chocolate là một trong những thực phẩm bổ dưỡng có nhiều lợi ích nhất cho sức khoẻ con người cũng như là một phương thuốc làm đẹp hiệu quả. Nguyên nhân là do cacao chứa nhiều flavonoid – một chất chống oxi hóa – có khả năng ngăn chặn viêm nhiễm và tổn thương các tế bào.

    Chocolate là một trong những thực phẩm bổ dưỡng có nhiều lợi ích nhất cho sức khoẻ con người cũng như là một phương thuốc làm đẹp hiệu quả.

    Thành phần dinh dưỡng của Chocolate

    Chocolate có tác động như thế nào đối với sức khỏe?

    Theo một nghiên cứu dịch tễ học kiểm tra mối quan hệ giữa Chocolate và sức khỏe, Chocolate dường như tốt cho sức khỏe. Trong một nghiên cứu phân tích 114.000 dữ liệu bệnh nhân từ bảy nghiên cứu khác, những người ăn Chocolate có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 37% và giảm 29 % nguy cơ đột quỵ so với những người không ăn Chocolate. Nghiên cứu này được công bố vào tháng 8 năm 2011 trên tạp chí y khoa “British Medical Journal” do Hiệp hội Y khoa Anh phát hành.

    “Chocolate dường như có lợi ích tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên với điều kiện là không ăn quá nhiều và ăn đủ lượng thích hợp”, Oscar Franco thuộc Đại học Cambridge (Y tế công cộng – Chăm sóc sức khỏe ban đầu) cho biết.

    Lượng calo trong các loại Chocolate đang bày bán trên thị trường thường rất cao, trong 100g Chocolate có hơn 500 kcal. Ăn quá nhiều Chocolate có thể làm tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim. Franco giải thích “Dù Chocolate có chứa các thành phần tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều, sẽ mang lại hiệu quả tiêu cực”.

    Thành phần tốt cho sức khỏe của Chocolate được chứa trong cacao đắng, không chứa chất béo và carbohydrate. “Các nhà nghiên cứu cần nỗ lực nhiều hơn nữa để tìm ra phương pháp giảm lượng chất béo và carbohydrate được thêm vào trong các sản phẩm Chocolate.”

    Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) dự đoán đến năm 2030, khoảng 23.6 triệu người trên toàn thế giới chết vì bệnh tim. Một phần năm người trưởng thành có thể phát triển hội chứng chuyển hóa (hội chứng mỡ nội tạng) và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 là rất cao. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống và tập thể dục là yếu tố chính và là chìa khóa để phòng ngừa bệnh tim.

    Khỏe mạnh hơn nhờ Chocolate

    – Tăng cường sức khỏe: Sữa Chocolate có thể giúp bạn hồi phục nhanh chóng sau khi vận động nặng. Theo một nghiên cứu nhỏ được tiến hành bởi trường đại học Ấn Độ: những vận động viên đua xe đạp đường dài được uống sữa Chocolate giữa các chặng đua đạt kết quả cao hơn trong bài kiểm tra khả năng chịu đựng và độ dẻo dai so với những vận động viên chỉ uống nước giải khát thông thường.

    – Chất chống oxy hóa hiệu quả: Khí oxy mà chúng ta hít thở hằng ngày giúp cho cơ thể hoạt động nhưng đồng thời cũng sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do (chất oxy hóa) tấn công các cơ quan trong cơ thể. Cacao chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, có khả năng vô hiệu quá hoặc trung hòa các gốc tự do này. Theo nghiên cứu khả năng chống oxy hóa của Chocolate cao hơn 4 – 5 lần so với trà đen và cao hơn 2 – 3 lần so với trà xanh hoặc rượu vang. Chính là do chất flavonoide (chất chống oxy hóa có trong Chocolate) và các khoáng chất khác (kẽm, mangan, đồng) đã làm nên công dụng đặc biệt này của Chocolate.

    – Khuyến khích sản xuất cholesterol tốt: Máu vận chuyển cholesterol trong các mạch máu nhờ vào các “protein vận chuyển”. Những cholesterol được chuyển tới gan và thải ra ngoài là những cholesterol tốt. Ngược lại, cholesrerol bị tích tụ ở các động mạch có thể gây ra các bệnh về tim mạch là những cholesterol xấu. Chocolate và cacao có thể bảo vệ các bộ phận của cơ thể khỏi những cholesterol xấu. Chất flavonoide có trong loại thực phẩm này có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu và khuyến khích việc sản sinh cholesterol tốt. Ngoài ra, vitamin B3 có trong Chocolate cũng cho phép giảm nguy cơ nghẽn mạch.

    – Chống lại stress: Việc thiếu magie sẽ kéo theo việc thiếu năng lượng cho cơ thể biểu hiện qua việc mệt mỏi, cảm thấy kiệt sức hay tâm trạng lo âu .Để chống lại lo âu và căng thẳng, không gì có thể tốt hơn là ăn nhiều thực phẩm có chứa ma giê, Chocolate là một trong số những thực phẩm có hàm lượng magie rất cao. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng nguyên tố này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống những tác động của stress.Ngoài ra cũng ăn Chocolate sẽ giải phóng chất enđôphin giúp tâm lý thoải mái và kiềm chế những phản ứng nhạy cảm của cơ thể, giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và bệnh tiểu đường.

    – Phòng ngừa ung thư: Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra tác dụng ngừa ung thư của chè xanh, tương tự như vậy,một số nghiên cứu trên diện rộng mới đây ở châu Âu – nơi sử dụng chocolate nhiều nhất thế giới cũng đã cho kết quả khả năng ngừa ung thư của chocolate mà đặc biệt là chocolate đen là rất rõ ràng. Sở dĩ như vậy là vì trong thành phần của chocolate có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất khoáng và vitamin.

    – Ổn định huyết áp: Tiến sĩ Jeffrey Blumberg, thuộc trường đại học Tufts, đã phát hiện ra rằng huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu của những người mắc chứng tăng huyết áp giảm đáng kể sau khi họ ăn 100g Chocolate đen mỗi ngày trong hai tuần. Không thấy biểu hiện tương tự ở những người ăn Chocolate trắng, đơn giản là vì Chocolate trắng không chứa cacao hay flavonoid. 100g Chocolate tương đương với một thanh Chocolate lớn, điều đó có nghĩa là những người tham gia nghiên cứu phải cắt bớt 400 calo trong thực đơn hàng ngày của họ nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nhất thiết phải thực hiện theo họ. Một miếng Chocolate nhỏ mỗi ngày là đủ cho bạn.

    – Tốt cho não bộ: Theo nghiên cứu sơ bộ của các nhà khoa học thuộc trường đại học Tây Virginia thì ăn Chocolate giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung, phản xạ và kỹ năng giải quyết các vấn đề nhờ máu lưu thông lên não nhanh hơn. Chocolate đặc biệt tốt cho trí não của phụ nữ trẻ và người già.

    – Tác dụng khác: Ngoài những tác dụng cụ thể trên Chocolate còn có tác dụng trong việc chống sâu răng, chống ho kéo dài, chống lao và các bệnh về phổi, chống suy nhược cơ thể. Chính các nhà khoa học tại Đại học Imperial (Anh) đã phát hiện ra rằng chất theobromine trong cocoa, thành phần chính tạo nên chocolate có tác dụng ngăn chặn cơn ho kéo dài hiệu quả gấp 3 lần codeine, loại dược phẩm được coi là trị ho tốt nhất hiện nay.Các nhà nghiên cứu cho biết, thành phần trong chocolate có tác dụng chống oxy hóa, bồi bổ cho da. Nhưng chỉ nên ăn 1 tuần 1 lần.

    Tin khác:

    - Chocolate giúp cải thiện bệnh tiểu đường ở phụ nữ mãn kinh?

    - Những biện pháp thúc đẩy tập thể dục giúp cải thiện sức khỏe cần nắm rõ

    44 lượt xem, Like và chia sẻ nếu thấy thích nhé !!

    Có 0 Bình Luận Đánh giá

    Chọn đánh giá của bạn
    Tin gần đây